シルバー☆ムーン

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勝手に息子の布団に潜り込んでお昼寝中～Zzz





月曜日の夜中、私たちが寝静まった時間。



トイレに目が覚めたタムは、


使い捨てカイロを見付けて、ガジガジガジ。。。



私が気が付いた時にタムは、


平気な顔をして寝ていたけど、


周りをよーく見ると～、


タムのトイレや布団に吐いた後が。。。”(ノ><)ノ



朝から様子をみていましたが、元気です。



うんちでも出たし、出しきったかな？



でも～。



段々心配になり、念のため動物病院に連れて行きました。



結局、整腸剤や抗生剤などの薬をもらって、


ササミだけを３日間与えるように～と、


食事指導をうけて帰りました。



何となく？？？



ササミだけ？？？



結局、タムの様子をみながら、


薬も飲ませず、食事もササミだけにはせず、


病院の指導を無視してしまいました(^^;



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昔、流行った松田聖子とかの、


“ぶりっ子”では無いですよ～(笑)









ヤズ～！



ヤズとは。。。ブリの子供のこと。



関東ではイナダ。



関西ではツバスと呼ばれるそうです。



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今日から仕事始め。



と言っても、息子が冬休み中なので、


ちょっとだらけた朝でした(笑)



でも、Titaniaさんのブログを読んでから、


ヤル気がムクムクと湧いてきて、


色んなことに、行動的になれた日にできました(笑)



その中で、久しぶりに《ローストビーフ》を作りたくなり、







これに、ソルト、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、


グリーンペッパー、ピンクペッパー、を入れて～


(コショウばっかやん～(笑))



ドライハーブがほとんど手に入らなかったので、ご勘弁を。。。(^^;







ハーブ類はミックスしてあるものと、


自生のオレガノが手に入ったので、


それを使用してみました。



作り方～☆



今は冷ましながら、味を馴染ませ中～！






  

昨日から煮込んでいる“ビーフシチュー”



今回は《ソフリット》を前もって作ってたので、


煮込むまでが早かった～(^.^)



《ソフリット》を作るのにひたすら野菜を刻むのは、


【無】になれてとっても好きな時間。



《ソフリット》の作り方～☆



こうやって煮込み料理を作っていると、


必ず蓋を開けるのは、食いしん坊の旦那(笑)



昨日から鍋の中を覗き込んでは、


「何を煮込んでるの？」


「まだ食べれんのか？」


と煩いんです(笑)



ジックリ時間をかけて、コトコト煮込んでこその、スネ肉。



コラーゲンをタップリとってお肌に潤いを～)^o^(


お肉についてはコチラを～☆



今日ハチミツやらを加え、味を付けて寝かせます。



出掛ける時は、鍋を隠して出掛けなくっちゃ(^^;



でき上がる前に、旦那に食べられてしまいそうだ～(>_<)



こんだけ愛情込めて作ってるのに、


味わわず、ペロリッ！と食べられてしまうのは、


ちょっと、ムッ！とするんだよねぇ(￣・・￣)





  

久しぶりに『ビーフシチュー』を煮込んでます(^o^)



作り方～☆



どんくらい振りだろう？？？



ストーブの上で煮込んだ記憶しか残って無いから、


１０ヶ月近く作って無かったかも～(^^;



今回はいつもの半分の量。



それでも２キロの肉を使ってます(笑)



ずぅ～っと欲しかったホーロー鍋が、


最近やっと届きました(o^-^o)



確か、半年待ちだったんじゃ無かったかな？



初のホーロー鍋♪とってもとっても気に入ってます(*^o^*)



お鍋のご紹介と、使い心地はまた今度～♪



シチューの食べ頃は、明後日ですo(^-^)o







  

アボカド～☆



そろそろ、土に植え替えないとヤバイっすf^_^;



前回はこの状態のままにして、


枯らしてしまったんだよねぇ(>_<)



今日は午後から仕事はお休み～(^o^)



模様替え＆断捨離します！



旦那は免許更新だって～(^^)


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ジャジャ～ン！！！







おっぱいロールの一本買いどぅえ～す(#^.^#)







ちょっとケチケチと薄めに切っちゃった(笑)



おっぱいがいっぱいじゃなくって、


牛さんがいっぱいでしたぁ～(⌒～⌒)



旦那のお使いで市役所へ行ったので、


久しぶりにﾊﾟﾃｨｽﾘｰｸｵｰﾚさんへ行って来ました(^^)v



息子の大好物です！



パパが食べてしまわないように、


息子が冷蔵庫の奥へ隠してしまいました(笑)



どんだけ好きなんだよ～ (-.-;)






  

ジャジャ～ン！！！







スモールライト～♪(ドラえもん風にお願いします)


でも、スモールライトってブルーでしたよね(^^;







上から見たらこんな感じです(^^)  続きを読む

私。。。料理をするのは好きです(笑)



こだわって手間を加えるのも大好き～！



そんな私の手料理を、旦那も息子も


「美味しいね！」と言って食べてくれます(^^)



けいちゅんのブログ見て、


最近、土鍋でご飯を炊いてないなぁ～！と思い出し、


今朝は、土鍋でご飯を炊いてみました！



息子が「やっぱ土鍋で炊いたご飯が美味しい！」と、


グ～♪サインをくれました(^-^)b



この一瞬が『幸せだぁ～！！』(^O^)



珍しく、ご飯の炊き方に興味を示した息子。



来月、あそへ教育キャンプに行った時、


飯盒でご飯を炊くんだって～(^_^)



お焦げが美味しいんだよね！


コレは、炊飯器では味わえないもんね～(#^.^#)






  

何だか分かりますか？？？
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今夜の旦那は攻撃的(血の気が多い状態)。



最近は、随分とよくなったのだけれど、


焼き肉の時酔っ払うと、興奮状態になります(汗)


焼肉やバーベキューの時、何度となく喧嘩をしてます。



食べた物で、気性が変わるのはあるのかも？



やっぱり、肉食ばっかりだと、攻撃的で血の気が多くなるんだと思うなぁ～(-_-;



『食』は、「身体」も「心」も作るんだねぇ～！


改めて『食』の大切さ、有り難さを考えさせられました。





  

昨日は、旦那のリクエストで、焼肉をしました。


最近、凝っているのが“あか牛”。





先日、農家の方に「牛」の種類について教えて頂いたのです。



“味彩牛”は、“和牛”と“ホルスタイン”の掛け合わせで、


“黒毛和牛”は脂っこくて、


“あか牛”はあっさりヘルシー柔らかいんだそうです。


その農家の方、肉の食べ比べを、たくさんされてて、


色んな人たちに振る舞い、評価をしてらっしゃるんです。



“和牛”は脂っこいので、たくさん食べれず一番残ってしまうんだとか。


ま、“和牛”も、色々あるらしいですけどね。



そんな話をうかがったので、“あか牛”を食べてみたら、


確かに！柔らかくって美味い！！！


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昨日飲み過ぎて、旦那はさっきまで、ダウンしてました(-_-#)


そんなこんなで、今日のお買い物は、１人。


お昼休みの、わずかな時間にバタバタと行ってきました。


この暑さ、１人で荷物を運ぶのは大変^_^;


どんだけ買い物してんだぁ～？って感じですよね(笑)



久しぶりにスーパーへ行ったんですが、

舞茸「お一人様１つまで」

とデカデカと、目立つように書いてありました。


何日か前に、テレビでやってた

「舞茸ダイエット」の影響でしょうね！


さては…みなさん、たっくさん買い占めたのかな？



夏場は、キノコ類が底値でお安くなるはずなのに、


ちょっと高くて残念です。


キノコ類は冷凍すると、旨味がUPするので、


我が家では、冷凍キノコを、いつも常備してます(^^)v



  

今日は禁酒日(#^.^#)


お腹が減ると、ビールが飲みたくなる、

変な体質のワタクシ(笑)



今夜は“タジン鍋”で、

きのこたっぷり、蒸し料理(⌒～⌒)








満腹！満腹！(o^-^o)


ビールの代わりに、

Perrierを、がぶ飲みしております(笑)



(≧∇≦)プハッ～！



  

最近、ゆで卵にハマってる息子。

「お前は坂東英二か！」

と言われながら、

食べ続けてます(笑)

今朝も２個、ペロリとたいらげ学校へ。


朝食のおかずには、

私はハムエッグがいいなぁ～(^_^)


ちなみに旦那は、

温泉卵を卵ご飯にして食べます。



朝食がある家庭が、

普通なんだけど、

この何でもない、

普通の家族の風景が、

良いんだよねぇ(*^o^*)



  

アボカドスープo(^-^)o


『世界一の美女になるダイエット』

の著者、“エリカアンギャル”さんは、

アボカドを「食べる美容液」と、

おっしゃってますよね！

1日、半分ていど食べると良いそうです。


生理前の浮腫みが気になって、

わかめと同じくらい、

カリウムたっぷりのアボカドで、

スープを作りました。



玉ねぎとベーコンを炒めて、

アボカドを加えつぶしながら炒め、

少量ずつ豆乳を加え、

塩コショウで味を調えるだけ(^_^)v



豆乳が苦手な息子の為に、

今日は代わりに牛乳で。。。


キドニービーンズと、

ひよこ豆の水煮を加えてみました(*^o^*)


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試験中で早く帰った、

息子のランチですo(^-^)o



「うどんが食べたい！」

と言うので、朝に引き続き。。。

冷凍うどん麺を使って、

タジン鍋で、蒸しうどんを作りました(^_^)v  続きを読む

Emile Henryのタジン鍋



ジャーマンポテト



息子の朝食作りに、使ってみましたo(^-^)o



時間短縮の為に、ルクエでジャガイモをチ～ン！



何だか、お皿を直接火にかけてるような、変な感覚。



ベーコンを炒めて、ジャガイモを乗せ、

フタをした直ぐから、蒸気が。。。

弱火にして、ベーコンが良い色になったとこで、

アスパラガスを加え、火を止めて蒸らし、

クレイジーソルトをふり完成。



息子が「ジャガイモがもっちもちで美味い！」

と、日頃イモ類をあまり食べないのに、

ペロリと食べてしまいました(*^o^*)


シッカリ栄養を摂って、

今日と明日の、期末テスト頑張ってねぇ～！



  

“タジン鍋”

お友達からのプレゼント♪


こんなに色々と考えて、

プレゼントしてもらったのは初めてです。


言い様のない嬉しさが、込み上げてきました。



『Emile Henry』の素敵なカラーです。


このままテーブルに出してもオシャレ～♪


“タジン鍋”を知ったのは、

３年前。。。

ずっと、買おうか？悩んでました。


タジン鍋が我が家にやって来たのが、

スッゴク嬉しくなって、  続きを読む

《小松菜》


ほうれん草よりも、

鉄分、カルシウム、ビタミンＣが豊富です。


豊富なビタミン、ミネラルと食物繊維や葉緑素の作用で、

漢方では、利尿や緩下(かんげ=お腹が緩くなる)、

浄血の効果があり、冷え性によいとされてます。



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