～ビーフシチュー～

2009年12月17日

～ビーフシチュー～



牛スネ肉～♪



塩コショウをしっかり目にし…

強力粉をはたく。



～ビーフシチュー～



たっぷりのサラダ油を熱し、強火で肉にきちんと焼き色をつける



～ビーフシチュー～



赤ワインを加える。

赤ワインで煮込むのだから、肉の重さの半分くらいは加えたい。



～ビーフシチュー～



トマトの水煮缶と少しの水で、お肉が柔らかくなるまで。。。


ストーブの上です。



～ビーフシチュー～



明日、調味します(-^〇^-)


タグ ：ビーフシチュー赤ワインソース煮イタリアン野菜ソムリエクリスマス料理

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Posted by ゆうこ at 21:10
Comments(6) │食
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この記事へのコメント
だーーーー！！！
美味しそうですー！！！
このシチューで、お肉が食べれるようになったと言っても過言ではなかったのですよ、実は。（笑）
Posted by Titania at 2009年12月17日 21:42
Titaniaさん
このシチューで、お肉が食べれるようになったのですか(?_?)
それは、嬉しいです♪愛情と気合いを入れて、作りますね(笑)
Posted by ゆうこ at 2009年12月17日 23:10
おおう！これですね☆
あの箱は、トマトの水煮缶ですか？
こんな大きいの初めて見た～！
Posted by まっちゃまっちゃ at 2009年12月18日 08:34
まっちゃちゃん
この箱は～、
CABERNET SAUVIGNON
３リットル入りの、赤ワインです。
今回は、1.5リットル使いました～♪
Posted by ゆうこ at 2009年12月18日 08:46
ただ、ひたすらヨダレが出ました・・・☆
Posted by ヨーコヨーコ at 2009年12月18日 09:57
ヨーコちゃん
明日まで、ちょいとお待ちを～(^-^)
Posted by ゆうこ at 2009年12月18日 12:59
 
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