『穀雨』

昨日とは打って変わり、

今日は変な天気ですね(>_<)



４月２０日ころからの春雨の降る季節を、

『穀雨』というそうです。



『穀雨』とは、

「百穀をうるおす春雨」のこと。



田畑の土は雨の恵みを受けて黒くなり、

穀物も、どんどん成長します。



このころから、自然界の植物たちが芽吹き、

山はみずみずしいグリーン一色に染められていきます。


木々や草花がどんどん育つことで、

日々、山の景色が変わることを、

「山が笑う」と言うんだそうです(^-^)



ゆったりした気持ちで、

季節を愛で、旬の食材を、

思いっきり味わいたいですねぇ～！



今年はタケノコの当たり年かな？


タケノコも表年と、

裏年があるそうです。


今年は既に、三度も掘りたてのタケノコを、

たくさんいただきました～☆

お茶や納豆など、

何でも手作りする患者さんは、

タケノコを塩とおからで漬けるらしい。



アク抜きもいらないし、

一年中いけるって！



今度、詳しく教えてもらおう～(*^o^*)