朝倉さんのオルチョサンニータを使ったサラダ♪

Insalata con funghi
(インサルタ　コン　フンギ)

きのこの和風サラダ♪

インサルタ=サラダ

フンギ=きのこ



レタスやベビーリーフ等の野菜は洗って水を切り食べやすい大きさに切る。


ニンニクをスライスしオルチョサンニータで炒め香りを出す。(焦がさない)


きのこ類をくたくたになるまで炒める。




これに醤油で味付けをして冷ます。


ボールにレタス類ときのこを入れ酢少々で味付けする。







あまり生野菜を食べない息子も、

このサラダはお代わりして食べてくれます(^_^)v


レシピというには、

あまりにもアバウトすぎますよね(笑)


朝倉さんのレシピはどれも、

シンプルです(^_^)


simple is best ☆